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"Provence"

Roh marinierte Rote Meerbarbe

Nicoise Gemüse, pochiertes Bio-Ei

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Provenzalische Kaltschale von der Costoluto Tomate

mit geeistem Pistou

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Zitronennudeln

getrockneter Meeräschenkaviar aus Martigues, Bouchot-Muscheln

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Gugumucks Weinbergschnecken (ausgelöst)

Fenchel-Tomatensud, Speck, Kräuterbaguette - aus dem Steinofen

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„Lapin à la moutarde“

(pochierter Kaninchenrücken & Confit aus der Keule)

gemischte Karotten, Kerbel-Grießdukaten

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Soufflé Grand Manier

Mirabelle in Textur, Creme Chantilly

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4 Gänge 54,90 € /
6 Gänge 74,90 €

Weinbegleitung
4 Gänge 36,00 € /
6 Gänge 54,00 €

Auf Wunsch ein Sorbet vom Weinbergpfirsich
mit Olivenöl & Lavendel vorm Hauptgang (4,90 €)

Gedeck
(Unser Hausbrot, Sennereibutter, O-med Öl, Kräutersalz)
p.P. 3,50 €

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Vorspeisen

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Suppen & warme Vorspeisen

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Hauptspeisen

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Desserts & Käse

Übrigens: Bei uns bekommen Sie nur hausgemachte Pasta.

Selbstverständlich haben wir immer zusätzliche vegetarische Alternativen für Sie parat.

Mittwoch bis Freitag zwischen 14:30 und 17:00 bieten wir ausschließlich unsere Taberna-Karte an. Wir bitten um Verständnis.

Alle Preise in Euro inklusive aller gesetzlichen Steuern und Abgaben.
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über Zutaten und Allergene.